| Profile | Krachtig, zwartfruitig, zuiver & toasty |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Cabernet Sauvignon |
| APPELLATION | IGP Pays d'Oc |
| VINTAGE | 2021 |
| ALCOHOL | 13.5% |
| ANALYSIS | Total Acidity 4.12 g/L, Residual Sugar <1.0 g/L, pH 3.69 |
Les Prunelles Cabernet Sauvignon Boisé-Oaky is een veelzijdige zacht krachtige en frisse wijn met zwart fruit en tonen van cacao en vanille. Zuiver met mineraliteit. Een genot voor elke Cabernet Sauvignon liefhebber die van een aangename vleug toasty hout houdt!
limited edition 3.000 flessen
eigen import – exclusief in NL
Tasting notes
Les Prunelles Cabernet Sauvignon Boisé-Oaky heeft een krachtige neus met tonen van cassis en rijp donker fruit. De toasty indruk full body smaak met elegante houttonen.
De rijke Cabernet Sauvignon druiven haalt wijnmaker Bruno Andreu bij een bevriende wijnboer. Geteeld op 40 jaar oude druivenstokken bepaalt Bruno het moment wanneer de druiven ’s nachts geoogst worden voor optimaal behoud van aroma en smaak. Na fermentatie gedurende 4 maanden gerijpt op hout van Franse barriques.
De stijl van wijnmaker Bruno Andreu zorgt voor een zuivere, volle en frisse smaak met rijp zwart fruit met een vleug cacao en vanille. De wijn is vol en zacht met aangename ronde tannines.
De afdronk is aangenaam fruitig en krachtig met een fijne balans tussen donkerfruit en frisheid. Compleet en harmonieus met toasty accenten. Wat een elegante topper uit de Languedoc op dit prijsniveau!
Food pairing notes
Les Prunelles Cabernet Sauvignon Boisé-Oaky is een ideale begeleider van gerechten met rood vlees en gegrilde gerechten.
Natuurlijk heerlijk als aperitief en lekker genieten!
Domaine
Domaine Les Prunelles is sinds 2000 eigendom van familie Andreu en is gelegen in het dorpje Montblanc, ten Noorden van Narbonne en ten Westen van Béziers. De wijngaarden kent een terroir van kalk- en kleigrond in een glooiend én zonovergoten gebied. Met een verkoelende wind van de Middellandse Zee zijn de condities optimaal voor de druiven om rustig te rijpen.
Met meer dan 20 jaar ervaring bepaalt CEO én wijnmaker Bruno Andreu de stijl van de wijnen. Met een strenge selectie voor de allerbeste druiven brengt hij kwalitatief hoogwaardige wijnen, die frisfruitig, aromatisch, elegant en zuiver zijn.
