| Profile | Krachtig en elegant |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Barbera |
| APPELLATION | DOCG |
| VINTAGE | 2020 |
| ALCOHOL | 15.5% |
| VOLUME | 750 mL |
GUASTI Barbera d’Asti Superiore DOCG is een wijn die wordt geproduceerd in het hart van de Asti-regio in Piemonte, Italië. Het is een DOCG-wijn, wat betekent dat het wordt geproduceerd volgens strikte regels en vereisten, en alleen van de hoogste kwaliteit druiven. Gemaakt van 100% Barbera druif en 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. Elegant met een aangename complexiteit en verfijnde houttonen.
Eigen import exclusief in NL
Tasting notes
GUASTI Barbera d’Asti Superiore DOCG heeft een diepe robijnrode kleur en een volle body met aroma’s van rijp fruit zoals zwarte kersen, bramen en bosbessen, pruimen, hints van kruiden en vanille.
Op de tong is de wijn vol, krachtig en zijdezacht, met een uitstekende balans tussen de fruitige en kruidige tonen.
De tannines zijn aangenaam en mooi geïntegreerd, waardoor de wijn een uitstekende structuur heeft en een lange afdronk kent. Elegant, verfijnd, goed gestructureerd met een subtiele vleug hout.
Food pairing notes
GUASTI Barbera d’Asti Superiore DOCG past perfect bij Italiaanse gerechten waarin paddenstoelen zijn verwerkt. Vleesgerechten die niet al te sterke kruiden bevatten, combineren het best.
De Superiore gaat ook goed samen met traditionele Italiaanse gerechten zoals pasta met vleessaus en pizza. En wat denk je van rijpe kazen?
GUASTI Barbera d’Asti is nu al heerlijk op dronk en kan zeker enkele jaren worden bewaard voor verdere ontwikkeling en intensivering van aroma’s en smaken.
Azienda
In 1946 richtte Clemente Guasti de wijnmakerij op in het hart van Nizza Monferrato. Doel was om de meest hoogwaardige wijnen uit de regio te produceren en te verkopen. Als een grote wijnmaker en innovator begonnen zijn prestaties al in het eerste jaar, waarbij Clemente de oorsprong van de druiven vermeldde op het etiket van de wijnfles.
Deze innovatie had een belangrijke invloed in de wereld van Barbera. Hij begon met een nauwkeurige indicatie gekoppeld aan het concept van “cru”, verwijzend naar het belang en de selecties van wijngaarden in eigendom. Hij was de eerste die een 100% Barbera “cru” bottelde. Zo ontstond de ‘Barbera delle Cascine Nicesi’, die nog steeds de trots van het huis is, met de naam Barbera d’Asti Superiore DOCG ‘Cascina Boschetto Vecchio’.
