Terre del Bruno Chianti Riserva DOCG is de trots van Terre del Bruno en ondergaat een rijpingsproces van in totaal 30 maanden. De Riserva is de oudere broer van de Chianti. Een kruidige wijn, denk aan kaneel. Eerst goed decanteren voordat de wijn gedronken wordt.
2019
Terre del Bruno Chianti Riserva DOCG
| Profile | Krachtig en elegant |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Sangiovese |
| APPELLATION | DOCG |
| VINTAGE | 2019 |
| ALCOHOL | 14.5% |
| VOLUME | 750 mL |
Karakter
Terre del Bruno Chianti Riserva DOCG is gerijpt in grote houten vaten, genaamd tonneau. Deze vaten zorgen ervoor dat de wijn een niet al te heftige houtsmaak krijgt. In totaal ondergaat deze wijn een rijpingsproces van 30 maanden. De Chianti Riserva is kruidig, denk aan kaneel. Het wordt aangeraden om de wijn eerst te decanteren voordat hij gedronken wordt.
En wanneer gaat de kurk van de fles? Tijdens een shared dining op een zwoele zomeravond. De zon is bijna onder, het schemert en de kaarsen op de grote tafel geven net dat beetje licht om nog buiten te kunnen zitten. Je ziet je buren voorbijlopen en springt op om ze te begroeten en vraagt ze aan te sluiten. Samen genieten jullie van elkaars gezelschap, het eten en deze overheerlijke wijn.
Gastronomie
Terre del Bruno Chianti Riserva DOCG combineert prachtig met gegrild en geroast vlees, truffel, champignons en spekjes. Heerlijk bij olijven, Parmezaan, pittige en gekruide kazen.
Azienda Terre del Bruno
Al rijdend door het prachtige Toscane, de Chianti om precies te zijn, ligt het kleine dorpje Pogni, waar van tijdsbesef geen sprake meer is. Aangekomen bij het wijnhuis Terre del Bruno, waan je je in een paradijs tussen de mooie cipressen in combinatie met de Toscaanse geuren.
De familie Bruno, met name de twee zonen Gianmarco en Andrea, zijn bezig met het verbouwen van de druiven. Ze vertellen je maar al te graag hoe ze hun wijnen maken. Het produceren van hun eigen wijn doen ze nog niet zo lang. Zo’n acht jaar om precies te zijn. Voor die tijd verkochten zij hun druiven door aan andere wijnmakers, al zou je dit niet zeggen. De passie en finesse straalt van deze familie af en dat proef je terug in de wijn.
